Per me è ufficialmente cominciata la stagione dei risotti e delle zuppe. In questo articolo troverete un piatto di risotto molto profumato per l’uso del basilico e anche dal sapore deciso per via della mantecatura con la provola affumicata. La base è un brodo vegetale in cui ho utilizzato carota,cipolla e patata per insaporirlo. Una ricetta in cui ho cercato […]
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